香辣花生是怎么做的

香辣花生做法步骤：

1、几个干辣椒，一小勺花椒放锅内加水烧开，关火；

2、把花生米倒入花椒水内泡半小时；

3、捞出花生米，去皮；

4、剥好的花生米，用厨房纸巾擦净表面水分，装入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻；等想吃的时候取出

5、干辣椒去籽剪碎，花椒备好；

6、锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，锅内有哗哗的响动捞出；油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油；

7、炒锅内少许油，烧热，倒入花椒，辣椒小火慢慢炒香；

8、倒入炸好的花生米翻炒均匀，出锅前撒入盐和砂糖即可！ 

材料

花生米100克，蒜蓉香辣酱50克，豆豉30克，芝麻30克

做法

1.花生放在盘子中

2.用微波炉转至熟，去掉外皮。（微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时候，中间要不停的打开微波炉看一下，不能转糊了哦）

3.取出来放入保鲜袋中，用擀面棍压碎，这时香味就出来拉

4.蒜蓉香辣酱备用

5.锅中放蒜蓉香辣油，倒入豆豉先爆香

6.再倒入芝麻，（因为芝麻是生的嘛，所以先下油锅）

7.再倒入蒜蓉香辣酱

8.最后倒入花生碎起锅即可