沙茶猪肉怎么做（沙茶酱炖猪肉做法）

步骤1、猪肉切片，用生粉腌制下猪肉

步骤2、热锅，下蒜头爆香

步骤3、下猪肉翻炒后变白后，就下水，将酱油沙茶酱蚝油也一起下。水要盖过猪肉

最后一步，等猪肉烧到水份快没了就可以出锅了

1.猪肉片以调味料A抓匀，腌渍约20分钟；空心菜切小段洗净沥干；蒜仁及辣椒切碎备用。

2.热一锅，加入约2大匙的沙拉油，再将作法1的猪肉片下锅，以中火炒至肉片散开且表面微焦后，继续放入作法1的蒜仁、辣椒碎及空心菜炒约30秒，加入太白粉水勾芡，炒匀后洒入香油即可。