金针菇肉片的做法(金针菇炒肉的家常做法)

金针菇肉片的做法(金针菇炒肉的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-16 04:53:57

金针菇肉片的做法

用料:金针菇一盒,瘦肉适量,蒜4~5瓣,姜4-5片,酱油适量,盐适量,生抽适量,红甜椒半只,葱花适量,五香粉淀粉适量

做法:

步骤 1

猪瘦肉或牛肉,切成切或片,加少许酱油,盐,五香粉,淀粉拌匀稍腌。

步骤 2

金针菇洗净,去根部,切成两段或者三段,控水备用。

步骤 3

红椒洗净去蒂切丝或切片。姜蒜葱切好备用。

步骤 4

热锅下油,油热后,下姜末蒜炝锅,下腌好的肉丝煎至两面金黄,色起锅备用。

步骤 5

放油再烧热,下金针菇和红椒丝翻炒至熟,放盐、生抽、鸡精 调味。

步骤 6

再放熟瘦肉翻炒片刻,撒上葱花,装备开吃。

用料

金针菇 适量,猪肉 适量,青椒 2个,小米椒 3个,生抽 适量,盐适量,白糖 适量

金针菇炒肉的做法步骤

瘦肉切片用淀粉、生抽、料酒制备好,青椒切丝,小米辣切碎。

凉锅热油放肉片翻炒至八成熟,放入小米辣,青椒丝,金针菇翻炒,加入适量的生抽,少许盐,半勺白糖翻炒至金针菇软了,关火出锅。

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