第一步
1.盆内取面粉约2斤,加入酵母和泡打粉适量,搅拌均匀,个人觉得根据自己空闲时间决定酵母的份量,多点发酵快,少些需要发酵的时间就长些了,但是也不要太多才好!
第二步
2.慢慢倒入温水用筷子搅拌到没有干面粉,入手揉不会粘手为适宜!揉成光滑面团,蒙上保鲜膜,或盖上锅盖等待发酵!
第三步
3.面团扒开有均匀致密蜂窝状则为发酵完成,取出案板上揉挤出面团里的空气,擀成厚度大约0.5-0.7厚度的,较规则的长方形为宜,倒花生油少许,香豆粉、姜黄粉,摸匀!
第一步
1.盆内取面粉约2斤,加入酵母和泡打粉适量,搅拌均匀,个人觉得根据自己空闲时间决定酵母的份量,多点发酵快,少些需要发酵的时间就长些了,但是也不要太多才好!
第二步
2.慢慢倒入温水用筷子搅拌到没有干面粉,入手揉不会粘手为适宜!揉成光滑面团,蒙上保鲜膜,或盖上锅盖等待发酵!
第三步
3.面团扒开有均匀致密蜂窝状则为发酵完成,取出案板上揉挤出面团里的空气,擀成厚度大约0.5-0.7厚度的,较规则的长方形为宜,倒花生油少许,香豆粉、姜黄粉,摸匀!
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