仔姜烧五花肉的做法（广东沙姜焖五花肉的做法）

食材：桂竹笋500公克，五花肉150公克，葱45公克，仔姜10克，原味高汤1罐，鸡汤块1/2块，水800㏄

做法

1.五花肉切块；桂竹笋、葱切段，备用。

2.热锅，倒入适量油，放入作法1材料炒香。

3.于作法2锅中，加入所有调味料煮至沸腾。

4.转小火续焖煮至肉熟透，且汤汁收干即可。

五花肉首先用水灼熟，把灼熟的五花肉切成片，子姜也切成片，蒜米准备好。

柠檬用腌制过的，把柠檬切成小丁备用。

热锅下油，把子姜放进去加适量的盐翻炒入味，然后放肉片进去，加适量的生抽。

几滴老抽，1勺料酒翻炒30秒左右。

然后放柠檬丁进去。

大火翻炒1分钟左右就可以出锅了。