白果年糕怎么做的(福建年糕白果是怎么做的)

白果年糕怎么做的(福建年糕白果是怎么做的)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-24 00:44:39

白果年糕怎么做的

步骤:

1.和面:把江米粉放入和面机内加水搅拌均匀,面团要求较硬些

2.蒸制:笼屉内铺上湿屉布,将面团均匀分布于屉布上,进行20~30分钟的蒸制即熟

3.折糖:将蒸熟的粘糊团放入和面机内陆续加入糖搅拌均匀,搅拌时间不宜过长,但要求面团细腻有劲

4.撒果料:先在箱内均匀刷一层油,将折好糖的面团均匀铺在箱内,薄厚均匀,然后将切碎的果料撒均于面团表面,冷却后,切成方块,便为成品

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