苔子凉拌怎么做（苔菜凉拌做法窍门）

原料

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苔子 (500g)

姜 40g

香油 50g

大蒜 40g

酱油 20g

食盐 20g

鸡精 20g

1/将姜蒜切成末备用；

2/将苔子摘好，去掉老的部分，折成小段洗净；

3/将水放入锅中；

4/用大火烧开；

5/将苔子倒入锅内氽一下；

6/用大火烧开至苔子刚好开始变色；

7/将苔子倒进干净的菜蓝里，滤掉水分；

8/将菜蓝里的苔子倒入碗中；

9/趁热加入食盐；

10/放入姜蒜末；

11/加入香油；

12/倒入酱油；

13/加入姜汁香醋；

14/加入鸡精；

15/搅拌均匀；

16/可口的凉拌苔子就好做了，太好吃了！

17.美味又好吃的苔子凉拌完成开吃了。