罗子大佛红糖饼的做法（发面千层红糖饼的做法）

主料：中筋面粉260克，清水125克，鸡蛋1个，干酵母3克，玉米油10克

辅料：红糖70克（馅料用），中筋面粉25克（馅料用）

做法：

1.将清水，玉米油和鸡蛋放入面包机桶内。

2.加入面粉和干酵母，启动揉面功能，时间10分钟。

3.揉好的面团平均分成10份，搓圆备用。

4.取一个小碗，称量好70克红糖。

5.加入25克中筋面粉，用勺子拌匀备用。

6.取一个面团用手按扁，放入1平勺馅料。

7.像包包子一样包好，捏紧收口。

8.收口朝下，轻轻按扁。

9.同样方法做好其他面团。

10.平底锅刷油，放入饼柸，加盖醒发40分钟。

11.醒发好的饼柸开中小火加盖煎至表面呈金黄色。

12.翻面，同样中小火加盖煎至表面呈金黄色即可关火。

13.装入盘中即可食用。