上海青腌酸菜放陈醋可以吗（上海青酸菜的腌制可以用陈醋吗）

上海青腌酸菜可以使用陈醋。同时，阵醋颜色深，呈深黑色，腌制的酸菜最适合煮酸莱鱼。

不过，请注意，腌制酸菜的过程需要一定的卫生条件和技巧，建议在专业人士的指导下进行。