郝大厨流心猪排做法

郝大厨流心猪排做法

首页维修大全综合更新时间:2024-02-20 14:01:11

郝大厨流心猪排做法

主料:猪里脊200克

辅料:鸡蛋一枚,淀粉适量,面包糠适量,料酒适量,黑胡椒粒适量,食用油一斤,芝士片几片

做法步骤:

步骤1

猪里脊切2-3㎝片。装好辅料面包糠,淀粉,蛋液。

步骤2

用松肉锤将里脊肉片敲松(目的是将肉中筋敲断,吃起来口感更好!)

步骤3

撒上黑胡椒粒,口味重的可以多放。

步骤4

撒上淀粉贴上芝士片或者芝士粒。

步骤5

对折里脊肉片,依次裹上淀粉,蛋液,面包糠。

步骤6

放入七成热的油锅反正炸至金黄色即可。

步骤7

炸至金黄色捞出。

步骤8

切开,芝士似流非流,美味!

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