每500g肉放2g盐
五花肉500克(甜面酱30克、东古酱油20克、伊利家红烧汁老抽5克、胡椒粉5克、糖2克、用普通调料油30克炒)
盐2克 姜30克
葱花80克 肉味香浓宝2克
大壳香粉2克
40克
鲜肉汤包馅: 原料: 猪肉末2000g(瘦肉1.2斤,肥肉2.8斤)。 调料: 盐40g,排骨味王16g,回味粉10g,鸡精16g,海天草菇老抽20g,海天生抽20g,白糖20g,姜末120g,小葱240g,蚝油8g,皮冻1000g(或者50°温水),最好用皮冻,胡椒粉6g,木薯淀粉60g,猪油600g,芝麻油20g。