肉丝炒杏鲍菇丝最正宗的做法(肉炒杏鲍菇最简单做法)

肉丝炒杏鲍菇丝最正宗的做法(肉炒杏鲍菇最简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-17 16:24:02

肉丝炒杏鲍菇丝最正宗的做法

步骤1:首先,将猪肉切丝,用生抽、糖、生粉、油拌匀腌制十分钟。

步骤2:将红萝卜切成丝,焯水后过冷水。

步骤3:将杏鲍菇切成片,再切成丝,焯水后过冷水。

步骤4:热锅下油,快炒猪肉丝至仅熟,铲出备用。

步骤5:热锅下油爆香姜蒜片。

步骤6:下胡萝卜丝、杏鲍菇丝翻炒。

步骤7:下肉丝炒,加盐、糖调味,出锅前加生粉水打芡。

步骤8:注意事项:杏鲍菇用醋水焯,可以保持菇丝洁白。

以上就是肉丝炒杏鲍菇丝最正宗的做法。

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