肉丝炒杏鲍菇丝最正宗的做法（肉炒杏鲍菇最简单做法）

步骤1：首先，将猪肉切丝，用生抽、糖、生粉、油拌匀腌制十分钟。

步骤2：将红萝卜切成丝，焯水后过冷水。

步骤3：将杏鲍菇切成片，再切成丝，焯水后过冷水。

步骤4：热锅下油，快炒猪肉丝至仅熟，铲出备用。

步骤5：热锅下油爆香姜蒜片。

步骤6：下胡萝卜丝、杏鲍菇丝翻炒。

步骤7：下肉丝炒，加盐、糖调味，出锅前加生粉水打芡。

步骤8：注意事项：杏鲍菇用醋水焯，可以保持菇丝洁白。

以上就是肉丝炒杏鲍菇丝最正宗的做法。