黄油饼干是需要奶粉的
黄油饼干的做法
主料
低筋面粉200克，无盐的黄油110克，蛋黄两个，糖粉60克，奶粉20克
将蛋黄蛋白分离
将黄油室温下软化，用电动打蛋器打至发白，为颜色变浅
分层加入糖粉打匀
将蛋黄分次加入到黄油中打匀
低筋面粉奶粉过筛入盆中切拌均匀
揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时待用
取出面团后，用擀面杖擀成面片，用饼干模着压出形状
用刀取下饼干胚，摆入烤箱盘上下火，180度烤15分钟即可
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