黄油饼干要奶粉吗(饼干加奶粉的正确方法)

黄油饼干要奶粉吗(饼干加奶粉的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-05 21:44:13

黄油饼干要奶粉吗

黄油饼干是需要奶粉的

黄油饼干的做法

主料

低筋面粉200克,无盐的黄油110克,蛋黄两个,糖粉60克,奶粉20克

将蛋黄蛋白分离

将黄油室温下软化,用电动打蛋器打至发白,为颜色变浅

分层加入糖粉打匀

将蛋黄分次加入到黄油中打匀

低筋面粉奶粉过筛入盆中切拌均匀

揉成表面光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时待用

取出面团后,用擀面杖擀成面片,用饼干模着压出形状

用刀取下饼干胚,摆入烤箱盘上下火,180度烤15分钟即可

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