酸奶和牛奶哪个蛋白质含量更高（酸奶跟纯牛奶哪个含蛋白质高）

牛奶高

酸奶是经过乳酸菌发酵过的牛奶，蛋白质和脂肪含量没纯牛奶高。而牛奶和酸奶的蛋白质都是以酪蛋白的形式存在的纯牛奶的蛋白质含量在3％以上而酸奶的蛋白质含量只有1％左右

牛奶相比酸奶的蛋白质含量较高，但不建议过量饮用，以免出现营养失调的现象。

牛奶和酸奶都属于生活中常见的饮品，其中每100克牛奶含有3克蛋白质，而每100克酸奶中含有2.5克蛋白质，因此牛奶的蛋白质含量较高，适当饮用牛奶和酸奶，在一定程度上能够起到促进食欲的作用。