盒马鲜生开店成本包括多个方面。
首先是租金成本，盒马鲜生通常选择在繁华地段开店，租金较高。
其次是装修和设备成本，盒马鲜生店面需要进行装修和购买各种设备，如冷藏设备、POS系统等。
第三是人力成本，盒马鲜生需要雇佣大量员工，包括店员、厨师、配送员等。此外，还有采购成本、库存成本、运营成本等。总体来说，盒马鲜生开店成本较高，需要综合考虑各个方面的费用。
根据参考信息，盒马鲜生的单店开店成本在几千万元不等，主要包括以下几个方面：
1.选址费用：盒马鲜生的门店一般位于商业中心或购物中心，因此需要支付高昂的租金。
2.装修费用：盒马鲜生的门店装修风格独特，需要进行定制化设计和装修，因此装修费用也较高。
3.设备采购费用：盒马鲜生需要采购大量的设备，如冷柜、货架、POS机等，这些设备的采购费用也很高。
4.人力成本：盒马鲜生的员工需要接受专业的培训，并且需要具备一定的工作经验，因此人力成本较高。
5.运营成本：盒马鲜生需要支付高额的运营成本，如物流配送、库存管理、售后服务等。
6.广告宣传费用：盒马鲜生需要进行大量的广告宣传，以吸引顾客进店消费，因此广告宣传费用也很高。
总体来说，盒马鲜生的开店成本非常高昂，需要大量的资金投入。同时，由于盒马鲜生的运营模式比较新颖，需要不断地进行创新和改进，这也增加了运营成本。
