南瓜豆沙包是怎么做的

1、把南瓜的表皮切掉，挖掉内瓤，再切块蒸熟；

2、蒸熟的南瓜趁热用料理机或者绞肉机，绞成细腻的南瓜泥；

3、把糯米粉加到南瓜泥中，戴手套揉成不粘手的面团；

4、面团分成15克一个，豆沙分10克一个，用保鲜膜覆盖面团，防止水分流失，面团变干；

5、取一个南瓜面团在手心按扁，放上豆沙，用面团包裹好豆沙，再在手心里搓圆。用刮板或者牙签刻上南瓜的纹路。上面插一颗葡萄干做南瓜的把子；

6、蒸隔上提前垫油纸，把包好的南瓜豆沙包放进锅里，水开后蒸10分钟就可以了。

蒸好之后的南瓜放凉，和面粉混合，和面不用放水，我用的是超市买来的专门做包子馒头的那种自发粉，所以就只用这个面粉和这盘南瓜相互混合和面，揉匀。

保鲜膜封闭，放置三十分钟，等面发。 之后再揉一揉，揉的光滑一些。然后做成一个个小团团，擀成圆圆的饼饼，中间放上豆沙馅，包起来，揉成球，用牙签或者牙线棒按出造型

上面的小把儿，是用的枸杞哟????

这是包好之后的样子，上面的纹路是用牙线棒按上的，一共对称按四下就可以啦

上锅蒸10—15分钟，出锅。