1 蓬盛和简盛橄榄菜有明显的区别。
2 两者制作方式不同,蓬盛橄榄菜在制作过程中需要用盐腌渍,而简盛橄榄菜则是用低盐溶液泡制。
此外,两者口感和颜色也有所不同,蓬盛橄榄菜口感更韧,颜色偏黄;而简盛橄榄菜口感更爽脆,颜色偏绿。
3 对于食用者而言,可以根据个人口味和喜好进行选择。
1 蓬盛和简盛橄榄菜有不同之处。
2 因为蓬盛橄榄菜在加工过程中需要特殊处理,包括用竹签箍成民间的“缠钱”模样,而且要在特定的时间内晾晒;而简盛橄榄菜则是将橄榄菜和辣椒一起加工制成的,不需要特殊的处理过程。
3 另外,蓬盛橄榄菜在口感上比简盛橄榄菜更加Q弹鲜爽,而且更加入味;而简盛橄榄菜则比较辣,并且口感比蓬盛橄榄菜要稍微软一些。