食材用料
红苋菜1000g，蒜头3头，盐适量，鸡粉适量，味精适量，油适量
方法/步骤分步阅读
1/7先将红苋的头部搞掉，洗干净，控干水，为什么不要头部，，因为头部比较老，而且泥较多。
2/7热锅放油，，然后放蒜头，炸到蒜头转金黄色。
3/7然后放入清水。
4/7大火烧开水以后。
5/7放入红苋菜，，用锅铲翻动几下，，继续大火烧开，，不用盖锅盖。
6/7不用盖锅盖是因为盖上菜会变老变黄，，，大火烧开以后大概两分钟左右放味精，鸡粉，盐，调好味就可以关火。
7/7煮菜汤最主要还是大火烧，，不要盖锅盖，时间也就两三分钟，小火烧的时间长了菜老了就不好吃，一定要先热油爆油锅再放水，才好喝。
1，做法很简单，首先需要准备好猪骨汤底、西红柿、土豆、金针菇、胡萝卜和烧汁调味料。
将所有配料切好备用。
2，将猪骨汤底放入锅中煮沸后，放入西红柿、土豆、胡萝卜等蔬菜，慢火烧煮30分钟左右，使汤汁浓郁。
3，最后放入金针菇，烧汁调味料等佐料，再煮几分钟。
等所有食材全部煮熟后，即可食用。
汉菜烧汤的制作很简单。
汉菜烧汤每一步骤都不难，而且所有配料和调味料都很容易找到，制作过程也不用特别谨慎，所以相对来说制作很容易。
延伸内容：在烧汤的时候可以根据个人口味和喜好，增减调料和蔬菜，调整调料的多少等，增加汤的品味和营养价值。
同时，大多数人都喜欢加入一些肉类和海鲜类食材来增加汤的味道。
