上汤红苋菜的家常做法

我们家长上汤红苋菜汤，一般都是大骨头汤烧好备用。然后洗好苋菜，备几瓣大蒜，一个皮蛋，半块嫩豆腐。

起锅烧油，炒苋菜，放骨头汤，放入嫩豆腐，皮蛋切碎，烧开后，放入盐，鸡精，蒜泥，一道美味营养的上汤红苋菜就做好啦！

1 红苋菜择干净,洗净晾干。

2 锅内放油,放入两个拍过的蒜瓣,放入红苋菜,稍稍变色后加入半碗热水，盖锅盖煮三分钟。

3 加入盐和鸡精调味，出锅啦。