东北山苞米野菜怎么做好吃（东北野菜做法大全家常）

用料：

山苞米适量，玉米面100克，鸡蛋2个

水80克左右（水加鸡蛋一起150克）

盐1.5克，

做法步骤：

步骤 1

玉米粉加入鸡蛋、水、盐

步骤 2

搅拌均匀无颗粒

步骤 3

山苞米清洗干净后焯水再切碎

步骤 4

把山苞米放入玉米糊中拌匀

步骤 5

不粘锅用小火加热，放入一勺山苞米玉米糊

步骤 6

用小火慢慢把山苞米玉米饼炕至焦黄色再翻面炕另一面

步骤 7

装盘即可食用

山苞米野菜采摘后都要先用开水焯一下，然后再用清水浸泡漂洗，以去除其中的异味。凉拌时可根据个人口味适量加入精盐、糖、味精、醋、香油、花椒油、蒜末、香菜等调味品。