头伏为啥吃饺子（为什么入伏头一天要吃饺子）

说头伏要吃饺子因为饺子是开胃解馋的食物，而“元宝藏福”则是“元宝藏”的谐音。在炎热的夏天，人们容易胃口不好，吃不下东西，而饺子正是传统习俗中开胃解馋的。

吃饺子还能驱散盛夏“毒火”，弥补闷热天气体力消耗的作用。

因为在古代食物匮乏，入伏后天气非常炎热，人们在田间辛苦劳作后，不仅胃口差、食欲不振，人也会累得日渐消瘦，而在传统习俗里饺子可是开胃解馋的美食。

菜饭兼顾、有荤有素，新磨的小麦粉及馅料可以提供全面的多种营养，也应了那句话“好吃不过饺子”，所以初伏人们会吃饺子。