煲鱼汤需要多少时间

1. 煲鱼汤需要一定的时间。
2. 因为煲鱼汤需要将鱼和其他材料放入锅中，加水煮沸后慢火煲煮，时间需要根据鱼的种类和大小、煲汤的口感要求等因素来确定，通常需要1-2个小时。
3. 如果想要更加浓郁的口感，可以选择更长时间的煲汤，同时也可以加入一些调料和食材来提高汤的味道。
但是需要注意的是，煲汤时间过长也会导致营养成分的流失，所以需要根据实际情况来确定煲汤的时间。

一般15-20分钟左右

鱼汤的时间并不是越久越好，由于鱼肉本身比较细嫩，若是炖煮时间过久，鱼肉会变得很是稀烂，口感也会变差，加之，鱼汤中含有不少的水溶性维生素，高温炖煮会导致其失活，从而降低营养价值，因此鱼汤并不是熬的越久越好。

汤对于鱼汤来说，只要煮到汤色发白就可以了，因为鱼肉非常的细嫩，如果长时间的炖煮，不但会导致汤里有营养，更会使鱼肉变老变柴影响口感