冷冻虾仁怎么炒熟（冷冻虾仁直接炒还是水煮一下）

冷冻虾仁炒熟的方法如下:

1. 解冻虾仁:将冷冻虾仁放在室温下解冻,不要完全解冻,以免影响口感。

2. 清洗虾仁:用流动的水将虾仁清洗干净,去除表面的污垢和沙子。

3. 沥干虾仁:将虾仁放在纸巾上沥干水分,避免炒时油溅起来。

4. 调味:用生抽、料酒、盐和胡椒粉等调味料腌制虾仁,使其入味。

5. 炒制:热锅凉油,将腌制好的虾仁放入锅中煸炒,炒至变色。

6. 熟透:炒至虾仁熟透,口感鲜美即可。

7. 出锅:将炒好的虾仁盛入盘中,可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

炒熟冷冻虾仁需要先解冻、清洗、沥干、调味,再炒制,最后出锅。这样可以保证虾仁熟透,口感鲜美。

1、虾仁解冻后用盐和料酒腌10分钟、冻干草菇先用清水泡发。

2、青豆洗净、胡萝卜去皮后切成小粒、把泡发好的草菇挤干水分。

3、锅中倒入少许油。放入草菇翻炒，再把青豆和胡萝卜一起放入。

4、加适量盐调味。

5、把虾仁一起放入炒匀，等虾仁变色后即可出锅。