丝瓜菌菇汤是怎么做的(丝瓜菌菇汤的做法大全)

丝瓜菌菇汤是怎么做的(丝瓜菌菇汤的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-29 20:41:25

丝瓜菌菇汤是怎么做的

主料

丝瓜200克,菌菇200克,肉丸100克,小白菜2棵 

辅料

色拉油适量,盐适量,胡椒粉1/2勺,淀粉2勺,小葱3根,生姜1块,水1000毫升

步骤

1.丝瓜洗净切块备用

2.菌菇洗净撕成小块,小白菜洗净切块

3.肉丸加盐,淀粉,味精

4.搅拌均匀

5.锅里放油,将切好的生姜在锅里炸出香味

6.放丝瓜和菌菇炒2分钟

7.加水后大火煮开

8.煮开后调小火

9.取一勺肉搓圆丢进锅中

10.肉丸全搓好后调大火将肉丸煮熟后加盐调味

11.起锅前将小白菜放进去煮10秒钟左右即可起锅

     丝瓜菌菇汤是一道常见的中式菜肴,主要由丝瓜、金针菇、草菇、杏鲍菇等蔬菜和瘦肉等食材烹制而成。具体的制作方法如下:

    1.准备食材:将丝瓜切成小块,金针菇、草菇和杏鲍菇切成段,瘦肉切成片备用。

    2.热锅凉油:将丝瓜块和瘦肉片放入锅中,加入适量的油,用中火煸炒至肉片变色。

    3.加入丝瓜菌菇:将金针菇、草菇和杏鲍菇加入锅中,加入适量的水,用大火烧开。

    4.加入调料:加入适量的盐、胡椒粉、料酒和鸡精,搅拌均匀。

    5.盖上锅盖:将锅盖盖上,用中小火炖煮约10分钟,直到食材熟透。

    6.调味出锅:将菌菇汤熄火,加入适量的香菜末,搅拌均匀即可出锅。
     丝瓜菌菇汤是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,适合搭配米饭食用。

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