东北粉皮汤做法(河南家常粉皮汤的做法大全)

东北粉皮汤做法(河南家常粉皮汤的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-28 08:21:38

东北粉皮汤做法

原料:

粉皮 (200g),

猪肉末 (100g),

香葱 3根,

盐 少许,

油 少许,

鸡精 少许,

方法/步骤

步骤一:粉皮、香葱、猪肉切好备用。

步骤二:锅里放清水烧开下入猪肉。

步骤三:放入适量的食用盐调味。

步骤四:放入适量的鸡精粉调味。

步骤五:开大火把汤水烧开。锅内放入粉皮。

步骤六:再次烧开,撒上香葱,淋上香油即成。出锅装盘制作完成。

首先猪肉切薄片,然后用淀粉,盐,鸡精,料酒,蛋清,老抽腌制一刻钟,青菜切成4厘米段备用,粉皮过水浸泡。

锅内放油,烧热,放进几粒八角,葱姜蒜下锅爆出香味,然后锅内放进腌制好的肉,继续翻炒。

待肉炒熟时倒入2.5升开水,煮沸,然后撇去浮沫,

待汤清晰没浮沫时倒入泡好的粉皮,然后继续炖大概5分钟,期间可以品尝一下味道,以便加入作料,

最近放入青菜,待青菜熟了加入鸡精香油,然后装盆亨用美味。

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