用料 栗子仁800克 水适量 糖170克 黄油或者植物油80克 自制无添加栗子泥的做法 剥好的栗子仁洗净后加入没过栗子仁的水，煮到熟烂 煮熟后稍微冷却，分次倒入料理机搅拌成泥（比较大量搅拌杯会一次装不下） 中小火开始炒 炒掉一部分水分后，加入黄油和糖 小火一直持续炒到翻拌不会粘刮刀，不会太湿粘就可以了 冷却后会比热的要干一些，所以也不要炒太干，水分流失太多口感并不会太好。 冷却后分份装好，冷冻保存，随用随取
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