豆豉炒咸肉花样做法

主料

咸肉500g，豆豉100g

辅料

花椒适量，蒜适量，姜适量， 料酒适量，生抽适量

步骤1

腌肉切片

步骤2

准备生抽，料酒准备花椒、蒜备用

步骤3

油锅预热，倒入肉片翻炒出油

步骤4

出油后，加入豆豉翻炒均匀，再依次倒入生抽，少许料酒，生姜，蒜，花椒

步骤5

翻炒均匀，待肉熟透后即可起锅

主料：

五花肉700克，胡萝卜半根

配料：

盐1小勺、味精半小勺、老抽1小勺、豆豉2勺、葱半根、姜1小块、花生油适量、香油少许

豆豉炒咸肉花样做法

1、五花肉清洗干净，撒上盐，腌制2小时取出，切片，备用

2、葱、姜、胡萝卜清洗干净，切丝，胡萝卜切花

3、起锅烧油，油热放入豆豉、葱、姜略炒，再倒入咸肉煸炒，加味精、老抽，淋香油即可，胡萝卜花伴边