材料:
1. 桃子 2个
2. 糖 50克
3. 淡奶油 300克
4. 牛奶 150毫升
5. 纯净水 100毫升
6. 食用明胶粉 10克
7. 冰块 适量
步骤:
1. 将桃子去皮去核,切成小块,放入搅拌机中打成桃子泥。
2. 在小锅中加入糖和纯净水,用小火加热至糖完全溶解。
3. 在一碗中加入食用明胶粉和牛奶,搅拌均匀。
4. 将糖水倒入桃子泥中,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的牛奶和明胶粉溶液倒入桃子泥中,搅拌均匀。
6. 在桃子冰淇淋液中加入淡奶油,搅拌均匀。
7. 将冰淇淋液放入冰箱中冷藏2-3个小时,让它变得更加浓郁。
8. 将冰淇淋液倒入冰淇淋机中,按照说明操作,制作成桃子冰淇淋。
9. 最后,将制成的冰淇淋放入冰箱中冷冻1-2小时,直到冰淇淋完全凝固。
10. 在上面添加一些桃子块和冰块,即可享用美味的桃子冰淇淋了。
1、桃子切块,榨汁机打成果汁
2、倒入锅中,加入白砂糖和柠檬,熬至粘稠
3、白巧克力隔水融化
4、牛奶和Kiri奶油芝士小火加热,搅拌融化,混合均匀即可离火
5、奶酪糊加入桃汁和巧克力,依次搅拌均匀
6、淡奶油加白砂糖打发至七成
7、加入冰淇淋糊混合均匀
8、倒入桃子模具中,放入冰箱冷冻6小时以上
9、白巧克力加入椰子油,隔热水融化,倒入合适杯中
10、桃子冰淇淋脱模后,完整浸入白巧克力,做成巧克力雾面
11、凝固后,用刷子刷上粉色色粉,即可享用~