抹茶冻怎么做（抹茶冻怎么用抹茶粉做）

材料：

- 抹茶粉 20 克

- 牛奶 250 毫升

- 糖 50 克

- 吉利丁片 2 片

- 清水 50 毫升

步骤：

1. 把吉利丁片放入清水中，静置 10 分钟，待吉利丁片软化。

2. 在小碗中将抹茶粉和糖混合均匀，加入 100 毫升牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

3. 将剩余的牛奶倒入锅中，加热至 70 度左右。

4. 将第二步中的抹茶牛奶倒入锅中，不停搅拌至完全溶解。

5. 加入吉利丁片和清水，搅拌至吉利丁片完全溶解。

6. 将混合液倒入冰箱中冷却，待其稍微凝固后，用打蛋器搅拌均匀。

7. 将混合液倒入冰箱中再次冷却，直到完全凝固。

8. 取出抹茶冻，切成适当大小的块即可食用。

温馨提示：制作过程中要不停搅拌，以免出现结块，影响口感。