鱿鱼须焯水好还是直接过油好(鱿鱼须怎么焯水又嫩又脆)

鱿鱼须焯水好还是直接过油好(鱿鱼须怎么焯水又嫩又脆)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-08 07:30:32

鱿鱼须焯水好还是直接过油好

鱿鱼须最好焯水之后再过油。这是因为焯水过的鱿鱼须过油时间可以变短,因为已经熟了,不需要在油里炸太长的时间,这样就可以保存一部分水分,吃起来口感更干脆,不至于太干燥。

另外在鱿鱼须过水和油炸的时候,时间都要控制好,不要太长的时间,否则鱿鱼须会脱水变小。

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