湖南雪花肉丸子的家常做法

1.将大米、糯米分别用清水浸泡4-8小时，取出后分别淘洗干净，沥去水分。大米加水900克磨成细滑的浆，倒入布袋内挤干水分。糯米盛入盆内。

　　2.取大米粉200克做成圆饼，入锅内煮熟，取出后与未煮的粉子掺和揉匀，摘成20个剂子，搓成上尖下圆的宝塔形状，放入糯米。

　　3.笼内铺块干净白布，放入团子，蒸约1小时取出，趁热撒上绵白糖即成。

1. 是充足的。
2. 这是因为湖南雪花肉丸子的制作过程相对简单，材料也比较常见，所以在家里制作起来并不需要太多的时间和精力。
3. 在制作湖南雪花肉丸子时，首先需要准备好猪肉馅和一些辅料，如姜蒜末、葱花、盐、生抽等。
然后将猪肉馅和辅料混合搅拌均匀，再用手将馅料搓成小丸子。
接下来，将丸子放入开水中煮熟，捞出后可以根据个人口味选择炒、炖或者煮汤等方式进行烹饪。
这样制作出来的湖南雪花肉丸子口感鲜嫩，味道香浓，非常美味可口。