脆皖鱼的做法有哪些（脆皖鱼的十种做法）

主料：

脆肉皖鱼300g

辅料：

油5ml

盐5g

姜2g

料酒5ml

胡椒粉2g

淀粉5g

生抽5ml

小葱3g

做法：

1. 脆肉皖鱼洗净后斩大块儿

2. 鱼肉内加入适量姜末

3. 淋入适量料酒

4. 加入适量胡椒粉

5. 加入适量盐

6. 加入适量食用油

7. 加入一勺玉米淀粉

8. 淋入适量生抽

9. 把鱼肉跟各种调料混合均匀后铺平

10. 放入蒸锅中，中火蒸十分钟

11. 出锅后上边撒一层葱花