烤蒜味鸡翅的腌制方法和配料（商业版蒜香鸡翅的最正宗腌制做法）

主料 鸡翅9个 蒜香烧烤酱一包 

辅料 盐10g 糖3g 料酒2大勺 姜片3片

步骤/方法

步骤1

准备食才

鸡翅洗净，用开水烫一下，在翅膀两面各横切2刀，放些盐，糖，料酒，姜片腌1个钟头入味。放下蒜香酱搅拌匀，腌一天入味.

步骤2

烤盘垫上锡纸，刷点油，放上鸡翅，刷上蒜香酱.

 步骤3

烤箱开180度预热5分钟，放入鸡翅，180度烤15分钟.

 步骤4

把鸡翅膀翻一面，刷上烤酱。

 步骤5

再烤10分钟.

 步骤6

翻一面，再刷一层烤酱，再烤10分钟即可.

鸡翅洗干净，沥干水分，用刀划几下更入味。

放料酒，姜片，葱段，盐，酱油，耗油，胡椒粉腌制，蒜多一些，切成沫，放进去，戴上一次性手套把鸡翅反复揉捏入味。用保鲜膜包上，放冰箱冷藏一个小时就可以烤了。

有时间的话，冷藏一天左右更入味。烤之前把葱姜蒜捡出来，不用。