夏天蛋糕巧克力配件怎样不会化

夏天巧克力容易融化，需要加以保护。

1.巧克力在常温下很容易融化，夏季气温高导致容易融化，可能会影响口感和保质期。

2.一个好的方法就是把巧克力放在冰箱里，存放在密封容器中，可以延长巧克力的保鲜时间，避免融化。

同时，将巧克力放入塑料袋中，再放进冰箱，可以防止巧克力吸收冰箱中的异味。

3.另外，在制作巧克力的时候，可以添加少许可可脂，它可以增加巧克力的稳定性，降低巧克力在温度变化下的容易融化的现象。