一、选用良种
莲藕品种当然要选择良种，比如种性好的、个头大的、尾梢齐全的等。
早熟、丰产的浅层品种为宜。
二、施肥整田
应选择泥层深，且肥沃的水稻田较好，且水稻田在上年种植过水稻。
栽种莲藕前十五天左右，施腐熟的有机肥两千到三千公斤，过磷酸钙七十公斤，生石灰八十公斤，还厚饼肥一百五十公斤。
三、栽种催芽
首先将藕种们起堆，高度一米左右即可，然后再用干稻草在四周铺好。
平时要记得经常在种藕上洒水，保持一定的湿度和温度，当顶芽长出时就能栽种了，栽种时间最好是晴天上午。
四、栽种密度
早熟栽培模式一般要求排藕的密度大一些，亩用种量为250至300公斤，株行距为0.8×1.8m，亩要求芽头300-400个。
五、栽种方法
行与行之间的各莲藕株要排成梅花形，莲藕田四边的种藕的芽头朝向要向内。
六、架拱盖膜
栽种后及时搭架盖膜。用长3米、宽3厘米的竹片架拱，亩用量约300片。
拱宽2.2米，拱高40厘米，农膜覆盖。
七、田间前期管理
此期主要是促进浮叶的形成和生长。要管好水，以保持5-10厘米的水层为好，保持土壤呈稀泥状态。
晴天高温时，要及时通风换气，防止灼伤荷叶。
4月中下旬以后，当气温稳定在20℃左右且拱棚内长满荷叶时，可揭膜撤拱，将藕田水灌至10-15厘米，并亩施人畜粪1000公斤、尿素15公斤。
八、田间中后期管理
一般5月中下旬人工扯草一次，扯草后，为了使莲藕在田中均匀分布，应及时调整莲鞭的生长方向，并防止莲鞭长入田埂中。
此期还应亩追施复合肥20公斤、尿素10公斤。
九、做好病害防治工作
莲藕常见病害主要就是荷叶软腐病，如果发生了，就要时刻保持水质清洁，病叶也要记得及时摘除，然后还要用70%甲基托布津800-1000倍液每隔十天就喷施一次。
十、采收
莲藕长出三节时，差不多就可以分批收获了，收获的时间可以比常规栽培提早二十天左右。
