炖菜调料的配方

炖菜调料的配方

首页维修大全综合更新时间:2024-03-19 15:50:49

炖菜调料的配方

原料:元红豆瓣酱50克、刀口辣椒25克、精盐2克、生抽、花椒油各1克、白糖5克、芝麻油3克、小葱15克、菜籽油50克

制法:元红豆瓣酱剁细,菜籽油放入锅内烧热,下入元红豆瓣炒香,加入刀口辣椒末,白糖,精盐,味精,舀入碗内,加花椒油、生抽、芝麻油调匀,最后放小葱即成。

适用范围:炖菜类,像萝卜连锅子、冬瓜连锅汤、炖猪蹄、炖肘子、清炖牛肉、清炖牛尾等。

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