藕发绿了以后还能吃吗（莲藕的藕孔变绿还可以吃吗）

藕发绿表示藕已经老化，不建议食用，因为它会影响口感和营养价值，并且会有一定的毒性。建议选择新鲜的藕进行烹饪食用。