新鲜的小红辣椒如何腌制（新鲜小辣椒的最简单的腌制方法）

1.准备好适量小尖椒。洗干净。控干水分。

2.将控干水分的辣椒切段。方便自己吃的大小即可。加盐腌制三小时。

3.熬制酱汁：油烧热之后。放入花椒大料烹出香味。加入生抽，老抽，醋。和适量白糖。晾凉

4.准备蒜????切片。生姜切片。将腌制完毕的辣椒、蒜片、姜片。以及酱汁倒入密封罐。静置三天即可