无极饸饹面怎么和面(饸饹面怎么和面才又软又筋道)

无极饸饹面怎么和面(饸饹面怎么和面才又软又筋道)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-04 03:10:18

无极饸饹面怎么和面

材料:

高筋面粉500克

水250毫升

盐适量

步骤:

将高筋面粉倒入大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。

慢慢地加入水,一边加水一边用筷子搅拌,直到面粉和水完全混合,形成一个光滑的面团。

将面团放在案板上,用手揉搓至表面光滑,然后盖上湿布,静置20分钟,让面团松弛。

将面团分成若干小块,每块用擀面杖擀成薄片,然后用刀切成细条。

将细条放入沸水中煮熟,捞出后过冷水,沥干水分,即可食用。

下面介绍下步骤

在荞面中加入盐。

把荞面混合均匀。

将水慢慢倒入混合好的荞面中。

边倒边搅拌。

和成面团即可。

和好后即可完成荞面面团。、揉成一个圆状好看点,和面将就三光,要手光面光盆光。等面醒好以后将面在揉几下在放一旁在醒个两个分钟。将面揉成长形与压面器大小的形状放入压面器。开始压面即可。

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