红菇牛肉汤的做法

主料:

牛肉（瘦）200克 辅料：红菇25克 调料 复：香油4克,盐3克,味精2克 

做法步骤： 

1. 将牛肉洗净切切片备用； 

2. 红菇洗净，用水泡软，备用； 

3. 汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和红菇一同放入锅中； 

4. 待煮沸，改用小火煨炖； 

5. 用精 制盐、味精、香油调好味即成。

下面是简单的做法：

所需材料：

牛肉块：300克

红菇：200克

洋葱：1个

胡萝卜：1根

大葱：1根

姜片：适量

鸡精：适量

盐：适量

料酒：适量

水：适量

步骤：

将牛肉块用清水冲洗干净，放入锅中加入足够的水，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。

将牛肉捞出，用清水冲洗干净备用。

洋葱、胡萝卜切成块状，红菇切片备用。

另起一锅，加入适量的水，放入洋葱、胡萝卜、大葱和姜片，煮沸后转小火炖煮20分钟。

将炖好的汤倒入牛肉锅中，加入红菇片，继续炖煮15分钟。

最后加入适量的盐和鸡精进行调味，根据个人口味调整。

汤煮好后，撒上葱花作为装饰即可享用。

这样一道香气扑鼻、口感鲜美的红菇牛肉汤就做好啦！可以搭配米饭或面条一起食用，营养丰富又美味。祝您享受美食！