馓子还可以凉拌吃,具体做法是:
配料:馓子2把,香菜4颗,红尖椒1个,米醋2勺,盐少许,鸡精适量,蒜两瓣。
1.把买的馓子放入铁锅中掰成细条。
2.切香菜成段,红椒切丝,蒜片切碎,放入碗中。
3.加入盐,鸡精,米醋,搅拌均匀,成料汁。
4.把调好的料汁倒在馓条。
5.用锅铲把馓子,料汁翻炒均匀,即可成盘。
第一种吃法:当干脆面吃,一边看电视,一边撸着酥脆的馓子吃。吃的是满嘴油香,吃的是一个爽。
第二种吃法:把馓子泡在水里,这个跟方便面一样。等过一会。馓子会变成“油炸”面条了。吃起来软硬适度,咀嚼劲道。
第三种吃法:凉菜,把馓子弄成小碎段。然后放上青红椒蘑菇,放点香菜。醋熬开,放入糖。然后浇在成盘的馓子上。酸甜有味,酥脆可口。