蒸粉米浆的做法（卷筒粉的米浆怎么做蒸出来才不爆）

用料

米饭 半碗，冰糖 10克，开水 300克

做法步骤为

步骤 1米饭先用清水淘洗二遍

步骤 2米饭成一粒一粒状

步骤 3老冰糖取10克左右（我不喜欢太甜的）

步骤 4将米饭和冰糖和开水一起放入，选择米糊功能

步骤 5完成细腻甘甜，非常可口！

蒸肠粉米浆的做法：

一、材料

老包米500克、清水600克、小麦生粉50克、精盐7克。

二、做法

1.将老包米500克和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。

2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。

3.将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀。

4.冲生熟浆，生浆与熟浆的比例为10：1左右，加入精盐即可。