蒸饺怎么包啊

蒸饺的做法首先是把白面用开水烫一下（一半烫面，一半冷水面）醒面30分钟备用。

紧接着准备蒸饺馅，可以是猪肉馅也可以用海鲜馅，或者是牛肉馅等等，30分钟后面醒好了就可以切面包饺子了，蒸饺的个头比水饺略大一点，包好的蒸饺放入蒸屉上开锅上汽蒸10分钟即可吃了。

答:吃蒸饺的面，必须是开水面，凉水蘸面。

不论你包什么馅的、什么面的蒸饺，面必须先用滚开的水，把面烫好，然后用筷子把热面搅凉，再用手和成面团，擀面皮儿装馅就行了，上锅蒸跟据饺子的大小，肉馅、菜馅定时间。