肉怎么做好吃 白吉馍夹肉的家常做法（白吉馍夹肉的正宗做法视频）

原料：面粉、牛奶、蜂蜜、糖、酵母、五花肉、笋叶、卤豆腐。

第1步、面粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜放温暖潮湿的地方自然发酵4小时，面团涨发到原来2倍大小时，取出揉排出空气，静置松弛。

第2步、静置好的面团取适量

第3步、擀成圆饼

第4步、平底锅上火

第5步、锅热后放入面饼

第6步、一面微黄后翻面

第7步、两面都微黄，面饼涨大即可

第8步、倒入一点儿料酒焯水，砂锅烧热放油，炒冰糖，将焯水的五花肉倒入翻炒，加入葱姜段、倒入生抽、老抽、料酒、大料、肉蔻等翻炒几下，倒入开水，多加水量，炖45分钟左右。

第9步、白吉馍中间切开，夹入五花肉、卤豆腐、笋叶丝，成品

1· 温水和面，醒发好，分成十个小面团。

2· 小面团揉开，擀成梭形。

3· 对折成三层。

4· 擀长

5· 卷成卷，竖起来放，按成小饼的形状

6· 手塑成碗型

7· 平底锅不放油，中小火烙约两分钟

8· 翻面

9· 烤箱上下管预热200度，烙好的饼进烤箱烤5-7分钟。

10· 提前做好的红烧肉卤蛋

11· 肉和蛋剁碎放入白吉馍中（家里有手抓饼的袋子，正好用上），浇肉汁，入盘。

12· 配上红薯粥，又长二斤肉