怎样做醋蒜

1/5 把新蒜的皮剥一下，根部用剪子剪一下

2/5 用水把蒜泡一下最好泡个一两天，中间可担 水一次 

 3/5 锅里加清水和醋烧之水开，关火加白糖利 盐，或是水烧开冷却加盐和白糖也可以

4/5 蒜从水里面捞出控出水，待糖醋水完全凉透 把蒜放进坛子里面就可以啦！

5/5 这是第二缸，十八斤蒜盐了两缸

首先将大蒜去皮，用水清洗干净后，沥干水分备用。

准备1个干净的玻璃瓶子，将醋、白糖熬好放凉。

将大蒜放在玻璃瓶中，倒入准备好的醋汁，要将大蒜完全浸泡在醋中盖上盖子，放到阴凉干燥的地方，10天后即可食