自己做的海南地瓜粉怎么那么硬

1、没有浸泡。

2、红薯粉难煮，所以煮制时间会比别的粉类更难煮一些，在煮的时候通常需要10分钟左右才能完全煮熟，但是需要注意的是煮的时间也不能太长了，否则会导致口感过于软糯，容易断开，降低口感和营养价值。

3、另外市面上售卖的大多红薯粉都是比较