炒好的肉末怎么保存（肉怎么炒可以储存很久）

熟的肉沫可以放冰箱保鲜，保质期最长3天。做好的肉沫分小份装入密封食品袋或保鲜盒中，市售肉泥多混合有植物蛋白，所以打开后要尽快吃完，吃不完的最多可在冰箱存放3天，3天后建议丟弃。不可将未吃完肉泥放入冷冻室，因为再次解冻后，口感会大不如从前。

1. 储存方式：储存熟肉末时，应该使用密封容器或者保鲜膜将其完全密封，以避免过多的氧气进入。同时，应该避免因为照射降低食品质量的光线。

2. 储存温度：熟肉末储存在冰箱中，应该保持恒定的低温度。储存时要确保温度控制在4℃以下，这有助于延长肉末的保存时间。

3. 注意卫生：储存熟肉末之前要彻底清洗食具和容器，解决残留物和菌群附着带来的污染交叉，以消除减少污染。在烹饪和处理熟肉末的过程中，应该注意卫生，避免细菌和其他污染