猪肉萝卜缨包子
【食材】：猪肉馅儿500克、萝卜缨（干）两把、大葱1棵、生抽2汤匙、黄豆酱2汤匙、十三香5克、熟花生油20克、盐少许、普通面粉1000克、酵母10克、温水480克左右。
没有萝卜缨的话，可以网购一些哦！便于保存，随吃随取，很方便。
【具体制作方法】：
1、首先把面和上：酵母用温水化开，然后淋入面粉中，搅拌成絮状，再揉成面团，盖好湿布，放温暖处发酵至两倍大。
2、把现绞猪肉馅儿放进大的容器里，老妈总是用炒锅拌馅儿，方便操作。把花生油烧热再晾凉，跟生抽、黄豆酱一起倒入猪肉馅儿中，加入少许盐，搅拌均匀。
3、大葱切成细小的葱花待用。
4、萝卜缨是提前用冷水泡发开的，洗净，攥掉水分待用。
5、把萝卜缨切碎，放进肉馅儿，葱花儿也放进去，加入十三香。
6、拌匀，这个馅儿就调好了，很简单，也很香，香气扑鼻。
7、待面团发酵至两倍大，放两克食用碱进去，把面与碱揉匀，加了食用碱的发酵面食吃起来面香味儿更足。然后分成小剂子，擀开。
8、包好之后放进蒸锅，冷水上锅，开火，上汽后再有20分钟就可以关火了，焖3分钟再出锅。
9、吃第一口的时候，味道着实是惊艳。有干菜那种特别的香气，有芥菜缨的特别的味道，那味道淡淡的，好吃。
如下：
准备原材料：萝卜缨、食盐、肉馅、木耳、胡萝卜、香油、葱姜末、食用油、生抽、蚝油、饺子皮。
萝卜缨焯水、过凉、切碎，木耳、胡萝卜切碎。
猪肉馅加食盐、十三香、香油、葱姜末、食用油、生抽、蚝油腌制10分钟，再加入萝卜缨、胡萝卜和木耳搅拌均匀。
饺子皮5~6张摞在一起，擀成薄面皮，放上馅料包起来。
凉水上锅蒸，水开再蒸10分钟出锅。
