怎么处理螃蟹（螃蟹清蒸前该怎么处理）

一、使用刷子清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部，螃蟹为节肢动物，螃蟹的盔甲中有太多的缝隙了，要仔细洗刷干净。

二、螃蟹的尾巴不能食用，用剪刀剪掉。

三、颚足不能食用，也可提前用剪刀剪掉。

四、清理完毕后，用力拨开螃蟹。

五、去除螃蟹的腮腺。