亳州白菜饼子的家常做法（亳州白菜饼子做法）

配料：

玉米面适量 、 鸡蛋1个、虾皮适量、白菜适量 、 植物油适量、食盐适量、胡椒粉少许、辣椒粉适量、料酒少许

烹饪步骤：

1.鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀 玉米粉 圆白菜

2.加虾皮和玉米面，圆白菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀

3.不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，这样熟的更快~

4.一面煎熟后，反面煎熟即可

食材明细

白菜、葱末、鸡蛋、面粉、火腿肠、花椒面、盐、香油、鸡精。

1、把白菜切碎加入葱末，姜末，火腿肠丁

2、加入调料花椒面，盐，味精，香油鸡蛋和水拌匀。

3、加入面粉顺时针搅拌成面糊。

4、饼铛刷油开2.5档倒入面糊，用小勺背摊平

5、烙至上色翻面，再烙至上色即可出锅。

6、如果面粉太少，饼翻面时易碎。